現(xiàn)代食品安全順口溜大全

在現(xiàn)代中國，經(jīng)濟發(fā)展迅速，但部分黑心商人受利益驅(qū)使，生產(chǎn)出諸多危害消費者健康的黑心食品，許多食品根本無法食用。而選擇安全的食品是現(xiàn)代人日常生活中的重要環(huán)節(jié)，因此民間流傳著不少實用的食品安全順口溜。以下為您詳細介紹：

食品安全順口溜(一)：如何選購食品

順口溜：現(xiàn)代生活什么好，健康身體最重要，無毒無害有營養(yǎng)，食品安全要記牢。

• 選購技巧：六類產(chǎn)品不能要。無證無照無保障的“三無食品”不能要；標(biāo)簽不全、成分不明的不能要；打開包裝后變色變味的不能要；假冒偽劣、以次充好的不能要；露天經(jīng)營、衛(wèi)生不嚴(yán)的不能要；過期、腐敗變質(zhì)的不能要。
• 維權(quán)提醒：買賣票證記得要，投訴就找12315 。

食品安全順口溜(二)：食品挑選及處理方法

蔬菜和水果去除農(nóng)藥的方法

基本方法是浸泡，清水浸后堿水泡，多數(shù)農(nóng)藥可洗掉。蔬菜瓜果皮易沾農(nóng)藥，盡量不吃。煮沸加熱、陽光照以及儲存分解也有去除農(nóng)藥的效果。

如何識別注水豬肉

三招識別：一觀瘦肉顏色淡且有水滲出肉中間；二摸瘦肉手不沾，感受干濕情況；三貼紙巾，白紙濕透可判斷為注水豬肉。

如何挑選蔬菜和水果

蔬菜水果挑選原則：鮮艷異常、形狀異常、氣味異常的不要買，可能存在違規(guī)添加、扭曲病變、化學(xué)保鮮等問題。應(yīng)選擇自然生長、應(yīng)季的蔬果。

如何挑選水產(chǎn)品

水產(chǎn)選擇看顏色，顏色不正、染色、皮青肉紅、魚皮泛綠、顏色白亮手感韌、畸形的魚蝦都存在問題，可能變質(zhì)、含致癌物質(zhì)或受水質(zhì)污染。

餐館就餐注意事項

五看一要：一看證照全不全；二看環(huán)境好不好；三看原料鮮不鮮；四看操作是否規(guī)范；五看菜品色是否自然；最后付款要票件。

食品安全順口溜(三)：如何預(yù)防食品中毒

• 儲存：冷凍保鮮分兩邊，合理選擇儲存方法。
• 餐具：嚴(yán)把餐具清洗關(guān)，避免食物受污染。
• 食品選擇：煎炸熏腌細細選，罐頭食品少吃點。
• 加熱：食物加熱要徹底，溫度七十是最低。
• 烹飪間隔：烹飪食物間隔長，細菌繁殖機會多。
• 食材處理：食材污染不要用，生熟食品分開弄。
• 其他：野菜野果不亂吃，不潔飲水不要喝，多喝開水，食物腐敗莫食用，飯前便后要洗手。食品中毒莫慌張，及時就醫(yī)保健康。

家庭常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)

• 喜歡聚餐：要防病菌擴散。
• 用紙張包食物：易沾原料和油污。
• 碗筷用白酒消毒：度數(shù)不夠菌常有。
• 抹布消毒不及時：細菌滋長。
• 用衛(wèi)生紙巾擦餐具：造成二次污染。
• 變質(zhì)食物煮沸吃：毒素難解菌難治。

這些食品安全順口溜朗朗上口、語義淺顯，體現(xiàn)了大眾智慧，凸顯了食品安全的重要性，大家應(yīng)牢記其中的食品安全知識。