營(yíng)養(yǎng)早餐之奶油奶酪面包

在快節(jié)奏的生活中，上班族常常難以享受美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐，每天可能只是匆匆吃幾片面包，頂著水腫的臉趕公車，營(yíng)養(yǎng)攝入難以跟上生活節(jié)奏。其實(shí)，我們可以在周末抽出時(shí)間做點(diǎn)奶油奶酪面包，搭配牛奶和水果沙拉，就是一份營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，還可以帶上幾個(gè)在上班路上吃。

奶油奶酪面包制作攻略

材料準(zhǔn)備

奶油奶酪、高筋面粉、低筋面粉、酵母、雞蛋、淡奶油、白砂糖、蜂蜜、芝麻。

制作步驟

1. 將高筋面粉和低筋面粉倒在一起，加入溫水?dāng)嚢?，接著倒入白糖、奶油奶酪、蜂蜜、淡奶油和酵母，放入面包機(jī)，選擇發(fā)面功能。
2. 當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大時(shí)，貼上保鮮膜，放在溫暖處繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大。
3. 從大塊面團(tuán)中取出一點(diǎn)，用搟面杖搟平后卷起來(lái)，再?gòu)闹虚g切開(kāi)。
4. 把切開(kāi)的面皮放在溫暖處繼續(xù)發(fā)酵。
5. 在面團(tuán)表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入預(yù)熱180度的烤箱中層，烤15分鐘。

綜上所述，制作奶油奶酪面包并不復(fù)雜，利用晚上時(shí)間花1個(gè)多小時(shí)就能烤出一盤(pán)，為忙碌的工作日準(zhǔn)備好營(yíng)養(yǎng)早餐。