白術(shù)泡酒的功效與注意事項(xiàng)

白術(shù)本身可用于泡酒。其性溫，味苦、甘，歸脾、胃經(jīng)。白術(shù)具有抗氧化作用，能有效抑制脂質(zhì)過氧化，降低組織脂質(zhì)過氧化物含量，提高超氧化物歧化酶（SOD）活性，增強(qiáng)機(jī)體清除氧自由基的能力，減少氧自由基對機(jī)體的損害?！端幮哉摗酚涊d其“主面光悅，駐顏，去黑”，著名傳統(tǒng)美白方“金國宮女八白散”就將白術(shù)作為重要成分。

泡酒時(shí)需選擇真正的糧食酒，因?yàn)楫?dāng)前白酒市場約7成酒為酒精勾兌，即由食用酒精、香料、甜蜜素和水勾兌而成。

白術(shù)泡酒能補(bǔ)氣健脾，但補(bǔ)血力較差。對于因脾氣虛損、運(yùn)化失司、氣不生血導(dǎo)致氣血虧虛的人群，白術(shù)的功效可能有限，若搭配人參、當(dāng)歸、生芪等藥材，可顯著增強(qiáng)其功效。

結(jié)論：白術(shù)可泡酒，有抗氧化等功效，泡酒選糧食酒，針對特定氣血虧虛人群搭配其他藥材可增強(qiáng)效果。