胡蘿卜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處

胡蘿卜汁主要以新鮮胡蘿卜為原料，為改善口感，可適量添加蜂蜜或冰糖。

胡蘿卜汁的營(yíng)養(yǎng)成分

據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，新鮮胡蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、果膠、無(wú)機(jī)鹽、多種氨基酸、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

飲用胡蘿卜汁的好處

• 預(yù)防便秘：胡蘿卜汁富含果膠、纖維素，能促進(jìn)食物消化和腸蠕動(dòng)，改善胃腸功能，避免便秘。
• 益肝明目：胡蘿卜含大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)酶作用，50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目作用，可治療夜盲癥。
• 有助于生長(zhǎng)發(fā)育：胡蘿卜汁含大量維生素A，它是人體骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育意義重大。
• 美容養(yǎng)顏：胡蘿卜汁富含胡蘿卜素，可抑制紫外線對(duì)皮膚的傷害，預(yù)防皮膚皺紋和松弛，還能增加皮膚血液循環(huán)，使皮膚更紅潤(rùn)。

綜上所述，胡蘿卜汁營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常飲用對(duì)身體有諸多益處。