話梅粉的常見吃法——話梅粉蒸排骨

前文提到話梅粉可制作酸梅湯飲用，也能作為菜肴調(diào)味品，下面為大家介紹話梅粉蒸排骨的做法，大家不妨動手一試。

準備材料

• 排骨
• 話梅粉
• 胡蘿卜
• 香芹
• 蒜末

做法步驟

1. 將排骨洗凈斬成段，加鹽、話梅粉和醬油腌制約半小時。
2. 把胡蘿卜去皮切成條狀，香芹洗凈切段備用。
3. 將香芹、胡蘿卜條和蒜末攪拌均勻備用。
4. 鍋中燒開水，放入腌制好的排骨，大火隔水清蒸30分鐘。
5. 將蒸好的排骨取出裝盤，淋入湯汁即可。

按照上述步驟，就能輕松做出美味的話梅粉蒸排骨。