使用酸奶機自制酸奶的詳細(xì)步驟

使用酸奶機制作酸奶并不困難，只要掌握正確步驟，就能做出美味酸奶。以下是具體制作步驟：

1. 殺菌處理：給酸奶機殺菌，常見方法是倒入開水，利用高溫達到殺菌目的。
2. 準(zhǔn)備原料：有兩種原料搭配可供選擇。一是500ml鮮牛奶 + 50ml優(yōu)酪乳；二是500ml鮮牛奶 + 半包發(fā)酵菌粉。此外，可根據(jù)個人口味準(zhǔn)備一碟白糖。
3. 混合原料：將發(fā)酵菌粉放進冰箱冷藏，把牛奶加熱后稍作冷卻，然后按比例將兩者一起倒入容器中。
4. 啟動發(fā)酵：蓋上容器蓋子，把制備好的溶液放入酸奶機，按下發(fā)酵鍵或者酸奶鍵，等待發(fā)酵完成。
5. 后續(xù)處理：發(fā)酵完成后取出酸奶，檢查品質(zhì)。若沒有問題，可放進冰箱冷藏或立即食用。食用完畢后，將酸奶機清洗干凈并放回原處。

按照上述步驟操作，就能輕松利用酸奶機自制出美味的酸奶。