咖啡的營養(yǎng)價值與功效

咖啡的營養(yǎng)價值頗高，這主要源于咖啡豆中豐富的營養(yǎng)成分，飲用咖啡具有不少食療功效?？Х榷怪械臒焿A酸含有維他命B，且烘焙后的咖啡豆含量更高，此外還包含游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等成分。

咖啡的具體功效

1. 對皮膚有益：咖啡能促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對便秘有顯著功效。用咖啡粉洗澡作為一種溫?zé)岑煼?，還有減肥作用。
2. 解酒功能：酒后喝咖啡，可使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳排出體外。
3. 消除疲勞：消除疲勞需補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡具備這些功能。
4. 預(yù)防膽結(jié)石：一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。含咖啡因的咖啡能刺激膽囊收縮，減少膽汁中易形成膽結(jié)石的膽固醇。美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。
5. 防止放射線傷害：放射線傷害尤其是電器輻射已成為較突出的污染。印度笆巴原子研究人員通過老鼠實驗得出喝咖啡可防止放射線傷害的結(jié)論，并表示可應(yīng)用于人類。
6. 保健醫(yī)療功能：咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
7. 對情緒的影響力：一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對機(jī)警和情緒會產(chǎn)生良好影響。

綜上所述，咖啡具有多種對人體有益的功效，適量飲用咖啡對健康有積極意義。