自制奶酪蛋糕是否放面粉的探討

寶媽們?cè)谧灾颇汤业案鈺r(shí)，常糾結(jié)是否放面粉。若打算做好即食或放入冰箱，可選擇不放面粉。有些人不喜歡吃面粉，除奶油外的蛋糕類(lèi)都不愛(ài)，這類(lèi)人制作奶酪蛋糕時(shí)只能不加面粉。

加面粉的好處

不加面粉的奶酪蛋糕，幾乎一整天都在吃奶酪和奶油，甜度極高，獨(dú)自食用可能會(huì)吃到膩，甚至發(fā)誓不再吃奶酪蛋糕。而加了面粉，雖面粉也甜，但不會(huì)像奶酪和奶油那樣讓人甜到“內(nèi)傷”，能避免甜度過(guò)高。

不加面粉的情況

對(duì)于純愛(ài)奶酪和奶油的人群，不加面粉是合適的選擇。生活中可能有不愛(ài)吃蛋糕，但并非不愛(ài)甜食，只是討厭面粉的人。這種情況下，不放面粉時(shí)可以用餅干粉代替，比如蘇打餅粉，它并非純面粉。

綜上所述，自制奶酪蛋糕是否放面粉可根據(jù)個(gè)人口味偏好來(lái)決定。

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