蒜蓉辣椒醬炒蝦：鮮香麻辣的美食教程

還在為廚藝發(fā)愁？做幾道辣味菜肴或許是不錯的選擇，能讓人食指大動，大快朵頤。辣味與細嫩的肉搭配堪稱完美，若冰箱里剛好有一瓶蒜蓉辣椒醬，不妨去市場買幾斤蝦，做一道鮮香麻辣的炒蝦，讓生活更有滋味。蒜蓉辣椒醬不僅可用于炒蝦，直接拌飯、撈面也十分美味。對于非素食主義者且對海鮮不過敏的人來說，麻辣小蝦是絕佳選擇。下面為大家詳細介紹蒜蓉辣椒醬炒蝦的做法。

食材準備

• 蝦
• 蒜蓉辣椒醬
• 姜
• 鹽
• 蔥

制作步驟

1. 處理蝦：將蝦洗凈，剪去蝦須，挑掉黑線，放入小碗備用。
2. 處理姜蔥：把姜和蔥洗凈，姜切絲，蔥切成蔥花。
3. 炒蝦：鍋中倒入適量油，放入姜絲爆香，接著倒入蝦翻炒至變色，放入蔥花，再舀幾勺蒜蓉辣椒醬繼續(xù)翻炒。
4. 調(diào)味：蝦炒熟后，放入鹽調(diào)味即可。
5. 另一種吃法：也可將蝦用水煮熟，然后邊剝蝦邊蘸蒜蓉辣椒醬吃，同樣美味。

按照以上步驟，就能輕松做出美味的蒜蓉辣椒醬炒蝦，滿足味蕾享受。