干海蝦挑選方法

對(duì)于年輕且缺乏買(mǎi)菜做飯經(jīng)驗(yàn)的朋友來(lái)說(shuō)，挑選食材時(shí)容易吃虧，尤其是干海蝦這類(lèi)海產(chǎn)品，沒(méi)有一定技巧很難選到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。以下是媽媽網(wǎng)百科提供的干海蝦挑選秘訣：

• 看外形：新鮮海蝦身體蜷縮，有一定彎曲度，且頭、尾與身體緊密相連。
• 聞氣味：新鮮海蝦無(wú)異味，若出水時(shí)間長(zhǎng)且保存不當(dāng)，會(huì)有惡臭味。
• 看色澤：新鮮海蝦皮殼發(fā)亮，不同品種顏色有差異，如河雌海蝦為青白色，雄海蝦是蛋黃色；蝦殼顏色偏暗則不新鮮。

通過(guò)看外形、聞氣味、看色澤這三個(gè)方面，能有效挑選出優(yōu)質(zhì)的干海蝦。