香煎牛排的做法教程

世間愛與美食不可辜負，眾多吃貨都在尋覓美食的路上不斷探索。當看到電視上美味且特色十足的牛排，即便原本淡定的吃貨也會心動不已，那滋滋冒油的牛排讓人垂涎欲滴。別光嘴饞啦，媽網(wǎng)百科教你在家自制美味牛排。以下步驟能助你煎出美味牛排，趕緊mark吧！

食材與廚具準備

• 主料：牛排（2人份）、西蘭花（4朵）
• 輔料：黃油（適量）、鹽（適量）、胡椒粉（適量）、燒烤醬（2勺）、蠔油（2勺）、料酒（1瓶蓋）、生抽（1勺）、羅勒葉（2片）
• 廚具：平底鍋

制作步驟

1. 準備好牛排，用刀背把肉敲松。
2. 在牛排上抹上鹽和胡椒粉。取一個碗，倒入2勺燒烤醬、1勺生抽、2勺蠔油，兌入料酒調(diào)勻成汁。
3. 把牛肉浸在調(diào)好的汁里，撒上羅勒碎，腌制1小時。
4. 熱鍋融化黃油，放入牛排煎5分鐘。
5. 翻面繼續(xù)煎3分鐘，關(guān)火，利用余溫再熱一會。
6. 西蘭花焯水盛出，進行擺盤。

按照上述步驟，就能在家煎出美味的牛排。