雞樅菌的美味做法

雞樅菌味道鮮美，可與多種食材搭配做菜，做法簡單，按步驟操作就能做出美味菜肴。以下為你介紹兩種雞樅菌的做法。

青椒香干炒雞樅菌

材料

• 雞樅菌200克
• 香干150克
• 青椒2個(gè)
• 蒜頭2瓣
• 油、鹽、醬油、雞精各適量

做法

1. 雞樅菌洗凈切塊，放沸水中焯燙后撈起瀝干；香干洗凈切細(xì)條；青椒去瓤洗凈切細(xì)條；蒜頭洗凈剁成末。
2. 鍋置火上，加油熱鍋，放入蒜末爆香，加入青椒翻炒出香味，再加入雞樅菌一同翻炒。
3. 炒至青椒、雞樅菌快熟時(shí)，加入香干繼續(xù)翻炒1 - 2分鐘，放適量雞精、鹽及醬油調(diào)味后出鍋。

火腿腸炒雞樅菌

材料

• 火腿腸100克
• 雞樅菌250克
• 蒜頭2瓣
• 鹽、胡椒粉、油各適量

做法

1. 火腿腸洗凈切片；雞樅菌洗凈切塊，放沸水中焯燙后撈起瀝干；蒜頭洗凈剁成末。
2. 鍋置火上，加油熱鍋，放入蒜末爆香，放入雞樅菌翻炒出香味后，加入火腿腸同炒。
3. 待雞樅菌、火腿腸熟透，加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味后出鍋。

雞樅菌烹飪方式多樣，這兩種做法簡單易上手，能讓你品嘗到雞樅菌的獨(dú)特風(fēng)味。