山楂水的煮法及功效

山楂水色澤鮮紅，酸甜適口，不僅對(duì)增進(jìn)嬰兒食欲有益，還具有較高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，每100克鮮山楂果肉中含維生素C 89毫克，在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃，居第三位；含鈣85毫克，在鮮水果中名列前茅，適合嬰兒、老人補(bǔ)充鈣質(zhì)。此外，山楂水還含有胡蘿卜素、碳水化合物及鐵、尼克酸等多種營養(yǎng)素，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲、幫助消化。

煮山楂水的準(zhǔn)備材料

主料：山楂片100克；輔料：白糖20克，開水300克。

煮山楂水的步驟

1. 將山楂片用涼水快速洗凈，除去浮灰。
2. 用鍋煮好水，把洗好的山楂放入其中滾煮，加蓋悶上。
3. 待山楂差不多煮熟時(shí)，加入白糖，攪至溶化即可飲用。

按照上述簡(jiǎn)單步驟就能煮出美味又營養(yǎng)的山楂水，大家不妨一試。