??? 基礎(chǔ)信息與品牌實(shí)力

提到嬰兒奶粉，相信許多家長的腦海里都會浮現(xiàn)出“雀巢”的身影。雀巢公司于1867年創(chuàng)建，總部設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦湖畔的沃韋(Vevey)，最初正是以生產(chǎn)嬰兒食品起家的，是全球知名的食品制造商之一。

今天我們測評的主角是雀巢能恩奶粉2段（國行版），專門針對6-12個(gè)月的較大嬰兒設(shè)計(jì)。

  產(chǎn)品名稱： 雀巢能恩奶粉2段
  注冊證號： 國食注字YP20170025
  生產(chǎn)企業(yè)： 雙城雀巢有限公司（國內(nèi)工廠生產(chǎn)）
  運(yùn)營企業(yè)： 雀巢（中國）有限公司
  產(chǎn)品規(guī)格： 900g
  參考價(jià)格： 223.00元

?? 奶源基底與原料大起底

奶粉的基底直接決定了寶寶的第一口營養(yǎng)。雀巢能恩2段奶粉雖然是國際大牌，但在奶源和原料上有一些需要家長特別關(guān)注的地方。

  產(chǎn)地/奶源： 中國（雙城工廠生產(chǎn)），奶源標(biāo)注為“其他”。
  基礎(chǔ)屬性/原料： 采用還原奶，第一核心基料為脫脂乳粉。

完整配料表：

脫脂乳粉,乳糖,植物油（葵花籽油,椰子油,低芥酸菜籽油）,乳清蛋白粉,鈣（檸檬酸鈣）,磷（磷酸氫鈣）,鉀（檸檬酸鉀）,二十二碳六烯酸油脂（DHA）（金槍魚油）,花生四烯酸（ARA）(花生四烯酸油脂),鐵（硫酸亞鐵）,鋅（硫酸鋅）,銅（硫酸銅）,碘（碘化鉀）,硒（亞硒酸鈉）,維生素A（醋酸視黃醇）,維生素D（維生素D3）,維生素E（dl-α-醋酸生育酚）,維生素K（植物甲萘醌）,維生素B1（硝酸硫胺素）,維生素B2（核黃素）,煙酸（煙酰胺）,泛酸（D-泛酸鈣）,維生素B6（鹽酸吡哆醇）,葉酸（葉酸）,維生素B12（氰鈷胺）,維生素C（L-抗壞血酸鈉）,生物素（D-生物素）,?；撬幔ㄅ；撬幔?核苷酸（5’-單磷酸胞苷,5’-尿苷酸二鈉,5’單磷酸腺苷,5’-鳥酸二鈉）,麥芽糊精,食品添加（大豆磷脂,檸檬酸鈉）,動物雙歧桿菌（B.animalis Bb-12,不少于106CFU/g）。

?? 配料扣分項(xiàng)（缺點(diǎn)警示）：
在配料表中我們發(fā)現(xiàn)了麥芽糊精。麥芽糊精添加到嬰幼兒配方奶粉中，主要是為了讓奶粉不易結(jié)團(tuán)，易沖調(diào)，同時(shí)也為了減少乳糖的添加量從而降低生產(chǎn)成本。相比乳糖，麥芽糊精的營養(yǎng)價(jià)值沒那么高，除了作為碳水化合物的來源之一提供能量之外，沒有太大的營養(yǎng)價(jià)值，過量攝入還有可能會抑制其他營養(yǎng)的吸收。

? 核心營養(yǎng)與配方優(yōu)勢

以下是該產(chǎn)品突出的核心營養(yǎng)優(yōu)勢解析：

  DHA & ARA： DHA是一種不飽和脂肪酸，是大腦突觸的重要組成成分，與寶寶的大腦神經(jīng)、視力發(fā)育密切相關(guān)。長期缺乏可能導(dǎo)致神經(jīng)功能、視神經(jīng)發(fā)育不全。ARA則作為DHA的老搭檔，在促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育方面具有相似作用。
  核苷酸： 它是生物體內(nèi)一種極其重要的低分子化合物。對新生兒維持機(jī)體免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)腸道成熟及肝臟生長發(fā)育發(fā)揮重要作用，是人體所需的重要免疫物質(zhì)。
  ?；撬幔?/strong> 廣泛分布于人體內(nèi)組織器官的必需氨基酸，在腦內(nèi)含量豐富。對嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和智力發(fā)育有非常重要的作用，并能增強(qiáng)免疫力、抗氧化。
  硒： 人體抗氧化酶的重要組成部分，攝入適量硒能提高嬰幼兒免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育。缺乏硒易導(dǎo)致各類病癥及大細(xì)胞貧血等。

?? 營養(yǎng)成分全揭秘與數(shù)據(jù)展示

雀巢能恩2段在營養(yǎng)成分綜合評定中獲得了 70.0分 的營養(yǎng)評分。為了讓大家更直觀地了解寶寶喝下去了什么，我為大家整理了完整的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)（注：未檢出或未添加成分已濾除）：

營養(yǎng)成分知識大科普：
  蛋白質(zhì)與脂肪： 蛋白質(zhì)是三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之一，維持免疫預(yù)防貧血；過量加重腎臟負(fù)擔(dān)，缺乏會導(dǎo)致發(fā)育不良。脂肪提供能量、構(gòu)建身體，缺乏會影響正常功能。
  碳水化合物與亞油酸： 碳水是一切生命活動所需能量來源；亞油酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為ARA，幫助大腦和視力發(fā)育。
  礦物質(zhì)陣營：
      鈣/磷/鎂/維生素D： 骨骼牙齒強(qiáng)壯的“黃金組合”，缺鈣會導(dǎo)致佝僂病，缺鎂會引起厭食。
      鐵/銅： 鐵是制造血紅蛋白的原料，缺鐵會導(dǎo)致貧血和認(rèn)知發(fā)育遲緩；銅預(yù)防貧血及腦障礙。
      鋅/鈉/鉀/碘/氯： 鋅參與代謝消化，缺乏會導(dǎo)致發(fā)育遲緩；鈉鉀氯維持體液與電解質(zhì)平衡；碘是甲狀腺激素合成原料，促發(fā)育。
  維生素家族：
      維A/C/E： 維A促視力與智力；維C防壞血病，促傷口愈合；維E強(qiáng)效抗氧化。
      B族維生素(B1/B2/B6/B12/煙酸/泛酸/葉酸/生物素)： B1抗腳氣??；B2促皮膚毛發(fā)發(fā)育（缺則引發(fā)口角炎）；B6預(yù)防末梢神經(jīng)炎；B12防惡性貧血；煙酸促造血；泛酸促中樞神經(jīng)發(fā)育；葉酸影響神經(jīng)管發(fā)育；生物素保障必須營養(yǎng)素代謝。
      維K1： 預(yù)防維生素K引起的出血性疾病。

?? 品牌矩陣與選購建議

作為一個(gè)成熟的母嬰品牌，雀巢在配方注冊上非常完善。除了今天測評的國行版雀巢能恩（目前包含1段、2段、3段系列），同品牌旗下還擁有超啟能恩、力多精（如力多精摯寶）以及瑞鉑能恩等多個(gè)知名系列，滿足不同體質(zhì)寶寶的需求。同時(shí)，除了國行版，市面上也有進(jìn)口版本供家長選擇。

測評總結(jié)：
雀巢能恩奶粉2段（900g/223元）在性價(jià)比上表現(xiàn)不錯(cuò)。它的最大優(yōu)勢在于添加了高活性的瑞士Bb-12益生菌，對寶寶的腸道消化吸收比較友好；同時(shí)基礎(chǔ)的DHA、ARA、?；撬岬饶X部與免疫力發(fā)育營養(yǎng)也都有兼顧。
不過，家長在選購時(shí)也需要衡量其不足之處：奶粉采用的是還原奶（脫脂乳粉）而非鮮奶直取，新鮮度略打折扣；且配料表中的麥芽糊精作為碳水化合物填充物，營養(yǎng)價(jià)值不如全乳糖配方。如果您的寶寶腸胃適應(yīng)力一般，需要益生菌輔助，且預(yù)算在這個(gè)區(qū)間，這款奶粉是可以作為日?？诩Z候選的。